← Словарь иероглифов
酵
N1 14 черт

брожение

おんよみ
Слова
酵素 こうそ
фермент, энзим
酵母 こうぼ
дрожжи, закваска, фермент
発酵 はっこう
брожение
梅干しや漬物など、日本の伝統的な発酵食品は腸内環境を整える効果があるとされている。
Японские традиционные ферментированные продукты — маринованные сливы и соленья — считаются полезными для кишечной микрофлоры.
酢や醤油、味噌などの発酵調味料は、日本料理の旨味と深みを生み出す根幹だ。
Ферментированные приправы — уксус, соевый соус, мисо — составляют основу умами и насыщенности японской кухни.
発酵食品特有の臭気は苦手な人もいるが、健康効果が高いとされる。
Специфический запах ферментированных продуктов не нравится некоторым, но считается, что они очень полезны для здоровья.
Войти, чтобы тренироваться →